Kuka

Olen 51-vuotias perheenisä Kangasalta. Olen toiminut ruoka-alalla erilaisissa mielenkiintoisissa ja vaativissakin tehtävissä yli 25 vuotta.

TYÖKOKEMUS

- 2018-2020 MUJI Finland Oy, Food manager
- 2017-2018 Wihuri Oy Aarnio Metro-tukku, myyntipäällikkö
- 2015-2017 Saarioinen Oy Foodservice, kehityspäällikkö
- 2011-2012 Holiday Club Finland Oy, Holiday Club Saimaa konsultoiva keittiöpäällikkö
- 2008-2010 Sokotel Oy, Sokos Hotel Ilves, Ravintolat Masuuni ja Ball Room, keittiömestari
- 1996-2007 Tampereen Särkänniemi Oy, Ravintola Näsinneula, keittiöpäällikkö

KOKEMUS YRITTÄJÄNÄ

- 2010-2016 Armasperhe Oy, Armas Maitokauppa Oy, Armas C’atering Oy, Armas Helsinki Oy
- 2008-2023 Porkkana ja naatti
- 2020/ elokuu 2023 alkaen Hahhah-ravintolapalvelut Oy

KOULUTUS

- Eräopastutkinto (Eerikkilä) v. 2023
- YO-pohjainen hotelli- ja ravintolaesimiestutkinto (v. 1992-1996/ PiHRO)
- Keittiömestarikoulutus, ei tutkintoa (v.1997 – 1998/ Perho-Haaga)
- Yrittäjän ammattitutkinto (v. 2012/ TAKK)
- Kondiittorikoulutus, ei tutkintoa (v. 2006/ Pirko)

Ruokakirjat

- Arjen yläpuolella v. 2005 Särkänniemi
- Lähellä v. 2010 Otava
- Lähellä maata v. 2013 Paasilinna

TV-sarja

- Heikin lähiruokaa (Liv/ Nelonen) kolme tuotantokautta v. 2010-2013